朝からおでんを煮込んで おだしを 濁らせたくなかったので
今回初めて 練り物（ちくわ 生揚げ ごぼう巻き等）は別鍋で煮ました
煮ている間にどんどんお汁が蒸発するので
昆布と花かつおで出した 出し汁をいっぱい作り置きして
追加して行きます
朝から家中 おでんの匂いが充満してました
白和えは面倒でも 豆腐を裏ごしすると
なめらかさが全然違います
唐揚げは前の晩から しょうが にんにく ゴマ油
そばつゆの素 あとすりおろした玉ねぎも混ぜると
鶏肉が柔らかくなります(^^♪
面倒でも２度揚げすると 外はカリッと
中はジューシーな唐揚げができます
プレゼントを選ぶ時って なんかドキドキワクワク
お誕生日 おめでとうございます (^^♪
追伸
お嫁に行った 娘さん 見てますか?
おかずのレシピ 参考にしてね(^^♪
